DUBAI CHOCOLATE

Il gusto si ispira alla famosa tavoletta e propone un’originale versione gelato che inverte l’ordine degli ingredienti: nella vasca il gelato di cioccolato al latte è ricoperto da una crema di pistacchio e Knafeh.

Le due parti si mescolano nel servizio creando un mix di sapori decisamente interessante.

La decorazione a riccioli o rose di cioccolato arricchisce il gusto e si crea seguendo una ricetta esclusiva Anselli.

Gli ingredienti sono bilanciati per far sì che questo gelato resti morbido alle temperature negative del banco, dando al palato una sensazione più cremosa e “calda”.

Il kit prevede tutto il necessario per la realizzazione che risulta semplice grazie agli ingredienti appositamente studiati e alla formazione nel laboratorio personale del professionista.